浜名湖サビキで釣った魚を捌く！

奥浜名湖サビキ釣りといえば４１番ポール付近が定番
これから９月にはいると舘山寺海水浴場沖他、奥浜名湖全域で釣れるようになる。

狙いは当然アジ、サバだけど　、日によってはサッパ（コハダ、ママカリとも言う？）がメインで釣れてしまう

だが寿司ネタならコハダ、こんな感じで調理すれば美味しい最高
頭、内臓を取って真水でよく洗う、このとき塩をかけて洗うとぬめりも取れてグッド。
それから写真の様に３枚におろして、お酢に砂糖を入れた中に浸ければOk!
取れたては新鮮で美味しいぞー